Um die Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft voranzutreiben, wird geschultes Personal benötigt, das über ein notwendiges Maß an IT-Kenntnissen verfügt. Die bestehenden Probleme am Arbeitsmarkt (Fachkräftemangel, überalterte Mitarbeiterstrukturen) führen zu einem Mangel an IT-Experten, die die notwendigen Kenntnisse und Erfahrungen in der Anwendungsdomain besitzen.